Carolina Recheada com Chocolate
Aprenda a preparar Carolina Recheada com Chocolate, um doce delicioso e irresistível para sobremesas e festas.
📋 Ingredientes
- 1 xícara de água
- 100 g de manteiga
- 1 xícara de farinha de trigo
- 4 ovos
- 200 g de chocolate ao leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher de sopa de açúcar (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C e prepare uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma panela, ferva a água com a manteiga até derreter completamente.
- Retire do fogo e adicione a farinha de trigo de uma vez, misturando até formar uma massa homogênea.
- Deixe a massa esfriar por alguns minutos e, em seguida, adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
- Coloque a massa em um saco de confeitar e modele pequenas carolinas sobre a assadeira.
- Leve ao forno por 20 a 25 minutos ou até que as carolinas estejam douradas e firmes.
- Enquanto isso, derreta o chocolate ao leite em banho-maria e misture com o creme de leite até formar um ganache.
- Após assar, deixe as carolinas esfriarem e recheie com o ganache de chocolate.
- Sirva imediatamente ou mantenha refrigerado até o momento de servir.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 180 cal por unidade |
|---|---|
| Gordura Total | 10 g |
| Carboidratos | 20 g |
| Proteínas | 3 g |
💡 Dicas Extras
- Você pode usar chocolate meio amargo para um sabor mais intenso.
- Decore com raspas de chocolate ou cacau em pó para um acabamento elegante.
- Sirva acompanhado de frutas frescas ou sorvete para um toque especial.
Prepare a massa choux cuidadosamente para que fique leve e crocante. Recheie com chocolate derretido ou ganache de sua preferência. Para um acabamento elegante, mergulhe a parte superior em chocolate e deixe firmar. Sirva gelado ou em temperatura ambiente para manter a textura crocante e o recheio cremoso.
