Como Assar Costela na Airfryer
Receita de Costela Assada na Airfryer — carne macia, dourada e cheia de sabor, feita de forma prática sem precisar de forno ou churrasqueira.
📋 Ingredientes
- 1,2 kg de costela bovina em pedaços
- 3 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de chá de sal grosso
- Pimenta-do-reino a gosto
- Ramos de alecrim ou tomilho (opcional)
- Papel-alumínio
👩🍳 Modo de Preparo
- Tempere a costela com alho, azeite, páprica, sal e pimenta. Adicione ervas, se desejar.
- Embrulhe em papel-alumínio bem fechado para manter a suculência.
- Pré-aqueça a Airfryer a 180 °C por 5 minutos.
- Asse a costela embrulhada por 40 minutos.
- Retire o alumínio, aumente para 200 °C e asse por mais 15–20 minutos até dourar.
- Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 420 kcal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 32 g |
| Carboidratos | 2 g |
| Proteínas | 30 g |
💡 Dicas Extras
- Se quiser uma costela ainda mais suculenta, deixe marinando por algumas horas antes de assar.
- Adicione um fio de molho barbecue no final para um sabor defumado irresistível.
- Sirva com batatas assadas ou mandioca cozida para uma refeição completa.
Para uma costela suculenta na airfryer, tempere bem com antecedência, deixando marinar por algumas horas. Pré-aqueça a airfryer e cubra a carne com papel alumínio nos primeiros minutos para cozinhar lentamente. Retire o papel nos minutos finais para dourar e garantir crocância. Sirva com farofa, vinagrete ou batatas rústicas para uma refeição completa.
