Linguine Nero de Camarão
Receita de Linguine Nero de Camarão — massa preta com molho cremoso de camarão, ideal para jantares especiais ou refeições sofisticadas.
📋 Ingredientes
- 350 g de linguine nero
- 400 g de camarão limpo
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola pequena picada
- 200 ml de creme de leite
- 100 ml de vinho branco seco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Suco de ½ limão
👩🍳 Modo de Preparo
- Cozinhe o linguine nero em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione os camarões e cozinhe por 3-4 minutos até ficarem rosados.
- Despeje o vinho branco e deixe reduzir por 2 minutos.
- Adicione o creme de leite, sal, pimenta e suco de limão, misturando bem até formar um molho cremoso.
- Acrescente o linguine cozido à frigideira e envolva no molho.
- Finalize com salsinha picada e sirva imediatamente.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 380 kcal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 15 g |
| Carboidratos | 45 g |
| Proteínas | 20 g |
💡 Dicas Extras
- Use camarões frescos para um sabor mais intenso.
- Você pode adicionar um pouco de queijo parmesão ralado na hora de servir.
- Sirva com um vinho branco leve para harmonizar.
Para um linguine nero de camarão perfeito, cozinhe a massa al dente e reserve um pouco da água do cozimento. Refogue os camarões rapidamente com alho, azeite, pimenta e ervas frescas. Acrescente creme de leite ou molho de tomate leve e a massa, misturando bem. Finalize com salsinha picada e raspas de limão para equilibrar os sabores e manter o prato fresco e saboroso.
