Bala Caseira de Chá Mate
Doce artesanal com sabor único e toque refrescante.
📋 Ingredientes
- 1 xícara de chá mate forte (preparado com 2 saquinhos de chá mate)
- 2 xícaras de açúcar cristal
- 1 colher de sopa de glucose de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Amido de milho para polvilhar
👩🍳 Modo de Preparo
- Prepare o chá mate forte e deixe esfriar.
- Em uma panela, misture o chá mate, o açúcar e a glucose de milho.
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até atingir o ponto de bala (cerca de 120°C).
- Retire do fogo e adicione a essência de baunilha.
- Despeje a mistura em uma superfície untada e deixe esfriar até amornar.
- Modele as balas no formato desejado e polvilhe com amido de milho.
- Deixe secar completamente antes de embalar.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 50 kcal por unidade |
|---|---|
| Gordura Total | 0 g |
| Carboidratos | 13 g |
| Proteínas | 0 g |
💡 Dicas Extras
- Experimente adicionar um toque de limão ou gengibre para variar o sabor.
- Armazene as balas em recipiente hermético para manter a frescor.
- Se preferir, substitua a essência de baunilha por outras essências naturais.
Prepare um chá mate concentrado e coe bem antes de usar na receita. Misture com açúcar e leve ao fogo até atingir ponto de bala (firme, mas maleável). Para um toque especial, adicione raspas de limão ou essência de baunilha. Despeje em formas untadas, deixe esfriar e corte em pedaços. Armazene em pote fechado para manter frescor e sabor.
