Dobradinha Caseira

Saborosa receita tradicional com feijão branco, carne de boi e temperos aromáticos.

📋 Ingredientes

• 500 g de dobradinha limpa e cortada em tiras
• 200 g de linguiça calabresa em rodelas
• 1 paio em rodelas (opcional)
• 1 xícara de feijão branco cozido
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
• 1 cebola grande picada
• 4 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• 1 folha de louro
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada a gosto
• Água suficiente para cozinhar

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Acrescente a dobradinha, a linguiça e o paio, refogando por alguns minutos.
3. Adicione os tomates, a folha de louro, sal e pimenta a gosto.
4. Cubra com água, tampe a panela e cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 2 horas ou até a dobradinha ficar macia.
5. Misture o feijão branco cozido e deixe cozinhar mais 10 minutos para apurar o sabor.
6. Finalize com salsinha picada antes de servir.
7. Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou pão.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Para um sabor mais intenso, cozinhe a dobradinha em panela de pressão por 40 minutos antes de refogar.
• Adicione bacon em cubos para um toque especial.
• Sirva com pimenta ou molho de sua preferência para realçar o sabor.