Carne ao Creme de Requeijão

Uma carne suculenta envolvida por um creme delicado de requeijão — combinação perfeita para uma refeição especial.

📋 Ingredientes da Carne

• 800 g de carne cortada em cubos (ex: alcatra ou coxão mole)
• 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates médios picados (sem sementes)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo da Carne

1. Tempere os cubos de carne com sal e pimenta.
2. Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
3. Acrescente os cubos de carne e sele bem de todos os lados.
4. Adicione os tomates picados e um pouco de água, se necessário, e deixe cozinhar até a carne ficar macia.
5. Quando a carne estiver quase pronta, acrescente o creme de requeijão (receita abaixo) e misture bem.
6. Cozinhe por mais alguns minutos para incorporar bem os sabores.
7. Finalize com cheiro-verde picado antes de servir.

🧂 Ingredientes do Creme de Requeijão

• 1 copo (200 ml) de creme de leite
• 1/2 copo de leite (100 ml)
• 1 pote de requeijão cremoso (≈ 200 g)
• 1 colher (chá) de manteiga
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo do Creme

1. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
2. Acrescente a farinha de trigo e mexa bem.
3. Adicione o leite aos poucos, mexendo até engrossar levemente.
4. Junte o creme de leite e misture até ficar homogêneo.
5. Acrescente o requeijão e mexa até o creme ficar liso.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Use carne macia para garantir cozimento rápido e saboroso.
• Se preferir, adicione cogumelos ao refogado.
• O creme pode ser usado também em frango desfiado ou legumes.