Nhoque Caseiro com Molho de Camarão

Nhoque caseiro com molho de camarão, uma receita cremosa e deliciosa, perfeita para impressionar na refeição.

📋 Ingredientes do Nhoque

• 500 g de batatas
• 150 g de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 ovo
• Sal a gosto

📋 Ingredientes do Molho de Camarão

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 300 g de camarão limpo
• 200 ml de creme de leite
• 100 ml de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada a gosto
• Suco de 1/2 limão

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Lave as batatas e cozinhe-as com casca em água fervente até ficarem macias (aprox. 20 minutos).
2. Escorra, descasque e amasse as batatas ainda quentes, formando um purê.
3. Adicione o ovo, sal e farinha aos poucos até formar uma massa macia e homogênea.
4. Divida a massa, enrole em cordões e corte em pedaços de 2 cm. Faça marcas com o garfo.
5. Cozinhe o nhoque em água fervente com sal até subir à superfície. Escorra e reserve.
6. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue cebola e alho até dourar.
7. Adicione os camarões, tempere com sal, pimenta e suco de limão, e refogue até ficarem rosados.
8. Acrescente creme de leite e leite, misture bem e cozinhe até o molho engrossar levemente.
9. Junte o nhoque ao molho, envolvendo bem.
10. Finalize com salsinha picada e sirva imediatamente.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas

• Para um sabor mais intenso, adicione um pouco de vinho branco ao refogar os camarões.
• Use creme de leite de coco para uma versão diferente e aromática.
• Polvilhe queijo parmesão ralado por cima antes de servir.