Torteli de Nata com Molho Assado de Tomate Cereja
Massa recheada com creme de nata, servida com molho de tomate cereja assado, perfeita para uma refeição deliciosa e prática.
📋 Ingredientes
- 250 g de massa para torteli
- 200 g de creme de nata
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 200 g de tomate cereja
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho picado
- Folhas de manjericão fresco
- Sal e pimenta a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Coloque os tomates cereja numa assadeira, regue com azeite, tempere com sal e pimenta, e leve ao forno por 15-20 minutos até ficarem assados e caramelizados.
- Enquanto os tomates assam, cozinhe os torteli em água a ferver com sal até ficarem al dente.
- Misture o creme de nata com o queijo parmesão, sal e pimenta, e recheie os torteli caso sejam torteli abertos.
- Escorra a massa e coloque numa travessa, adicione os tomates assados por cima.
- Finalize com folhas de manjericão fresco e um fio de azeite antes de servir.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 420 kcal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 22 g |
| Carboidratos | 40 g |
| Proteínas | 12 g |
💡 Dicas
- Se desejar, adicione um pouco de creme de leite ao molho para deixá-lo mais cremoso.
- Sirva com queijo parmesão ralado por cima para um sabor extra.
- Você pode acrescentar ervas aromáticas como tomilho ou orégano aos tomates antes de assar.
Para um tortelli de nata perfeito, cozinhe a massa al dente e prepare o recheio misturando creme de leite fresco com temperos a gosto. Asse os tomates-cereja com azeite, alho e ervas até ficarem caramelizados e saborosos. Monte os tortellis, regue com os tomates assados e o caldo formado, finalize com manjericão fresco e queijo parmesão ralado. Sirva imediatamente para melhor sabor e textura.
