Bolinho de Couve-Flor com Queijo
Bolinhos saborosos, saudáveis e fáceis de preparar, ideais para lanches ou acompanhamento.
📋 Ingredientes
- 1 couve-flor média cozida e triturada
- 2 ovos
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de farinha de trigo ou aveia
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Temperos opcionais: orégano, cebolinha ou noz-moscada
👩🍳 Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira com azeite.
- Misture a couve-flor, ovos, queijo e azeite.
- Acrescente a farinha, sal, pimenta e temperos, formando uma massa consistente.
- Modele os bolinhos e coloque na assadeira.
- Asse por 20 a 25 minutos até dourar levemente.
- Retire do forno e sirva quente ou morno.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 60 kcal por unidade |
|---|---|
| Gordura Total | 3 g |
| Carboidratos | 4 g |
| Proteínas | 4 g |
💡 Dicas
- Substitua a farinha por aveia para uma versão ainda mais saudável.
- Tempere a gosto com ervas finas ou pimenta para mais sabor.
- Sirva com molhos leves, como iogurte temperado ou molho de tomate caseiro.
- Congele os bolinhos crus para assar sempre que quiser um lanche rápido.
Para bolinhos ainda mais saborosos, cozinhe a couve-flor até ficar macia e escorra bem a água antes de amassar. Misture com queijo firme e temperos a gosto. Empane levemente e asse ou frite até dourar. Para uma versão mais leve, use forno ou airfryer, mantendo o interior cremoso e o exterior crocante.
