Bolo de Povilho que Não Mucha
Bolo de povilho macio e saboroso, ideal para lanches e café da manhã, sem ficar pesado.
📋 Ingredientes
- 2 xícaras de polvilho azedo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
👩🍳 Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e polvilho.
- Em uma tigela, misture os ovos, o leite e o óleo até ficar homogêneo.
- Acrescente o açúcar e misture bem.
- Adicione o polvilho e o sal, misturando até a massa ficar uniforme.
- Incorpore delicadamente o fermento.
- Despeje a massa na forma e asse por 30 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 210 kcal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 8 g |
| Carboidratos | 32 g |
| Proteínas | 4 g |
💡 Dicas
- Use sempre polvilho azedo para garantir maciez e leveza.
- Não bata demais a massa após adicionar o polvilho, para não ficar pesada.
- Sirva morno para aproveitar a textura macia e o sabor do bolo.
Para que o bolo de povilho não mucha, use ovo, óleo e leite na medida certa e misture delicadamente o polvilho azedo ou doce peneirado. Evite bater demais a massa depois de adicionar o polvilho. Asse em forno pré-aquecido e não abra o forno nos primeiros 20 minutos. Assim o bolo cresce uniforme e mantém a textura perfeita.
