Torta de Carne Moída

Recheio suculento de carne moída envolto por uma massa macia — a torta perfeita para almoço, lanche ou jantar em família.

📋 Ingredientes

• 500 g de carne moída
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates sem sementes picados
• 1/2 xícara de azeitonas picadas (opcional)
• 1 cenoura ralada (opcional)
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
• 3 ovos (2 para a massa + 1 para pincelar)
• 200 ml de leite
• 100 ml de óleo ou manteiga derretida
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com manteiga ou óleo.
2. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
3. Acrescente a carne moída, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até perder a cor rosada.
4. Adicione o tomate, a cenoura, as azeitonas e o cheiro-verde. Misture bem e deixe cozinhar alguns minutos adicionais. Reserve o recheio.
5. Para fazer a massa: bata ou misture os ovos, o leite e o óleo (ou manteiga derretida).
6. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.
7. Incorpore o fermento delicadamente.
8. Despeje metade da massa no fundo da forma, espalhe o recheio de carne por cima e cubra com o restante da massa.
9. Pincele a superfície com o ovo restante batido para dourar.
10. Leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que a torta fique firme e dourada.
11. Retire do forno, deixe amornar um pouco, desenforme e sirva.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas

• Para uma versão mais leve, use carne moída magra e substitua metade da farinha por farinha integral.
• Você pode acrescentar milho verde, ervilhas ou palmito ao recheio para diversificar o sabor.
• Sirva a torta com salada verde ou legumes assados para completar a refeição.