Bolo de Queijadinha com Goiabada

Bolo delicioso, macio e doce, perfeito para lanches, café da manhã ou sobremesas.

📋 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de coco ralado
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 200 g de goiabada em cubos
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
2. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo.
3. Acrescente a manteiga derretida e o leite, batendo bem.
4. Adicione o coco ralado e a essência de baunilha, misturando delicadamente.
5. Peneire a farinha de trigo com o fermento e incorpore à massa, misturando suavemente.
6. Despeje metade da massa na forma, distribua a goiabada em cubos e cubra com o restante da massa.
7. Leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
8. Retire do forno, deixe esfriar e sirva em fatias.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas

• Use goiabada de qualidade para um sabor mais intenso.
• Para bolo ainda mais macio, peneire a farinha antes de misturar.
• Sirva com café ou chá para um lanche perfeito.