Palmito Gratinado com Brie e Mel
Entrada sofisticada e irresistível: palmitos gratinados com queijo brie e um toque adocicado de mel.
📋 Ingredientes
- 4 palmitos cortados em rodelas largas
- 150 g de queijo brie
- 2 colheres (sopa) de mel
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 1 pitada de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha ou cebolinha para decorar
👩🍳 Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 200 °C.
- Arrume as rodelas de palmito em um refratário levemente untado.
- Corte o queijo brie em fatias finas e distribua sobre os palmitos.
- Em uma tigela, misture o creme de leite com o mel, o sal e a pimenta.
- Regue essa mistura sobre o palmito com brie.
- Leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, até o queijo derreter e formar gratinado levemente dourado.
- Retire do forno, decore com salsinha ou cebolinha e sirva quente.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 180 kcal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 12 g |
| Carboidratos | 6 g |
| Proteínas | 8 g |
💡 Dicas
- Use palmito em conserva firme para melhor textura.
- Se quiser, troque o brie por queijo camembert ou queijo de cabra para variar o sabor.
- Adicione uma pitada de noz-moscada à mistura de creme para um aroma extra.
- Sirva acompanhado de torradinhas ou fatias de pão rústico.
Use palmitos frescos ou em conserva bem escorridos para evitar excesso de líquido. O queijo brie derrete lindamente, criando um gratinado cremoso e delicado — o toque de mel equilibra o sabor e traz leve doçura. Sirva como entrada elegante ou acompanhamento para carnes brancas. Finalize com tomilho ou amêndoas laminadas para um charme extra.
