Batata Dourada ao Alho
Receita prática e deliciosa — batata dourada ao alho, crocante por fora e macia por dentro, perfeita para qualquer refeição.
📋 Ingredientes
- 500 g de batatas
- 4 dentes de alho picados
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para finalizar
👩🍳 Modo de Preparo
- Lave e descasque as batatas, cortando-as em cubos médios.
- Cozinhe as batatas em água com sal por 5 a 7 minutos até ficarem levemente macias. Escorra bem.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
- Adicione o alho picado e refogue rapidamente até começar a dourar.
- Acrescente as batatas e frite, mexendo ocasionalmente, até ficarem douradas e crocantes por fora.
- Tempere com sal, pimenta e finalize com salsinha picada.
- Sirva imediatamente como acompanhamento de carnes, peixes ou pratos vegetarianos.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 200 kcal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 7 g |
| Carboidratos | 32 g |
| Proteínas | 3 g |
💡 Dicas
- Use batatas firmes para que fiquem crocantes por fora.
- Não cozinhe demais antes de fritar para não desmancharem.
- Experimente adicionar uma pitada de páprica ou ervas finas para variar o sabor.
- Sirva imediatamente para manter a crocância.
Escolha batatas firmes e corte em cubos ou rodelas uniformes para dourarem por igual. Refogue em azeite ou manteiga até ficarem douradas, adicionando alho picado nos últimos minutos para não queimar. Tempere com sal, pimenta e ervas frescas, como alecrim ou salsinha. Sirva imediatamente para manter a crocância.