Batata Rösti Simples
Batata Rösti simples, crocante por fora e macia por dentro, perfeita como acompanhamento ou lanche rápido.
📋 Ingredientes
- 4 batatas médias
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou óleo
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Opcional: queijo ralado ou ervas finas
👩🍳 Modo de Preparo
- Descasque e rale as batatas.
- Coloque as batatas raladas em um pano limpo e esprema para retirar o excesso de água.
- Tempere as batatas com sal e pimenta a gosto.
- Aqueça a manteiga ou óleo em uma frigideira antiaderente.
- Coloque as batatas raladas na frigideira e pressione levemente com uma espátula para formar um disco.
- Cozinhe em fogo médio por cerca de 8 a 10 minutos até dourar.
- Vire o rösti com cuidado e cozinhe o outro lado por mais 8 a 10 minutos até ficar crocante.
- Retire da frigideira e sirva imediatamente, com queijo ralado ou ervas finas se desejar.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 180 kcal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 7 g |
| Carboidratos | 28 g |
| Proteínas | 3 g |
💡 Dicas
- Use batatas firmes e frescas para melhor textura.
- Retirar o excesso de água das batatas garante crocância.
- Vire o rösti com cuidado para não quebrar.
- Experimente adicionar queijo ralado ou ervas finas para um sabor extra.
Para um rösti perfeito, use batatas firmes e descascadas, rale e retire o excesso de água com um pano de prato limpo. Tempere com sal e pimenta e cozinhe em frigideira antiaderente com pouco óleo, em fogo médio, até dourar dos dois lados. Sirva imediatamente para manter a crocância. Pode adicionar cebola ralada ou queijo para variar o sabor.