Casquinha de Siri

Deliciosa receita de Casquinha de Siri — cremosa e perfeita como entrada ou petisco para ocasiões especiais.

📋 Ingredientes

• 300 g de carne de siri cozida e desfiada
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara (chá) de leite de coco
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada a gosto
• 6 conchas ou casquinhas para servir
• Queijo ralado para gratinar (opcional)

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione o tomate picado e cozinhe por alguns minutos.
3. Acrescente a carne de siri, tempere com sal e pimenta e misture bem.
4. Polvilhe a farinha de trigo e mexa até incorporar.
5. Adicione o leite de coco aos poucos, mexendo até formar um creme homogêneo.
6. Finalize com salsinha picada.
7. Distribua o recheio nas casquinhas ou conchas, polvilhe queijo ralado se desejar e leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
8. Sirva quente.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas

• Use carne de siri fresca para um sabor mais intenso.
• Se desejar, acrescente pimenta dedo-de-moça picada para um toque picante.
• Sirva imediatamente após gratinar para manter a cremosidade.