Costela na Cebola em 30 Minutos
Receita rápida e saborosa de costela com cebola — preparada em apenas 30 minutos para você aproveitar sem perder tempo.
📋 Ingredientes
- 600 g de costela cortada em pedaços pequenos
- 2 cebolas médias fatiadas em rodelas
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de páprica doce (opcional)
- ½ xícara (chá) de água ou caldo de carne
- Salsinha picada para decorar
👩🍳 Modo de Preparo
- Tempere a costela com sal, pimenta-do-reino e páprica.
- Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto.
- Doure a costela por cerca de 5 minutos de cada lado.
- Acrescente o alho e refogue até perfumar.
- Adicione a cebola e refogue junto por alguns minutos até começar a murchar.
- Coloque a água ou caldo de carne, tampe a panela e reduza o fogo para médio-baixo.
- Cozinhe por 15 minutos, verificando se precisa de mais líquido.
- Deixe o molho reduzir e engrossar levemente.
- Finalize com salsinha e sirva imediatamente.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 380 kcal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 25 g |
| Carboidratos | 5 g |
| Proteínas | 30 g |
💡 Dicas
- Corte a costela em pedaços pequenos para acelerar o cozimento.
- Use fogo moderado e tampe para que o calor cozinhe por igual.
- Se quiser mais sabor, acrescente uma pitada de cominho ou ervas finas.
- Sirva com arroz branco e salada para uma refeição completa.
Use cebolas em rodelas grossas para costela evitar que queimem durante o cozimento e solte todo o sabor na carne. Não adicione água — a cebola libera o líquido necessário para deixar a costela macia. Para um toque especial, finalize com cheiro-verde ou um fio de molho shoyu antes de servir. Fica perfeita com arroz branco e farofa!
