Torta de Calabresa com Requeijão
Massa crocante, recheio cremoso de requeijão e calabresa bem temperada — ideal para lanche, confraternização ou jantar informal.
📋 Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de óleo
- 200 g de calabresa picada e pré-refogada
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
- 1 cebola pequena picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsa ou cebolinha para decorar
👩🍳 Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- Em tigela, misture a farinha, o fermento, os ovos, o leite e o óleo até obter uma massa homogénea.
- Acrescente a calabresa pré-refogada, a cebola picada e o requeijão e misture delicadamente.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície.
- Leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos ou até que o palito saia limpo ao espetar no centro.
- Retire do forno, decore com salsa ou cebolinha e sirva ainda morna ou em temperatura ambiente.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 250 kcal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 14 g |
| Carboidratos | 22 g |
| Proteínas | 10 g |
💡 Dicas
- Pré-refogue a calabresa para eliminar o excesso de gordura e realçar o sabor.
- Se quiser uma torta mais leve, substitua metade da farinha de trigo por farinha integral.
- Sirva com uma salada verde para equilibrar o sabor intenso da calabresa.
- Corte em quadrados e use como lanche ou prato para levar em picnics ou encontros informais.
“Para uma torta de calabresa com requeijão bem saborosa, frite a calabresa até dourar e liberar seu aroma antes de adicioná-la ao recheio. Escorra o excesso de gordura para não umedecer demais a massa. Use requeijão cremoso gelado para manter o interior firme e cremoso após assar. Não abra o forno antes de 25 minutos para a massa crescer de forma uniforme.”
