Bolo Fofo e Macio
Um bolo incrivelmente fofo, leve e macio — perfeito para acompanhar o café da manhã, o lanche da tarde ou momentos especiais com a família.
📋 Ingredientes
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 xícaras (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
👩🍳 Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- Bata os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme claro e fofo.
- Adicione o leite e a baunilha e misture bem.
- Incorpore a farinha peneirada e a pitada de sal até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento e misture delicadamente.
- Coloque a massa na forma e leve ao forno por 35 a 40 minutos.
- Retire, deixe esfriar e sirva.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 290 kcal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 9 g |
| Carboidratos | 45 g |
| Proteínas | 5 g |
💡 Dicas
- Peneirar a farinha deixa o bolo ainda mais leve e aerado.
- Evite abrir o forno nos primeiros 20 minutos para o bolo não murchar.
- Adicione raspas de limão ou laranja para um aroma cítrico especial.
- Sirva com café passado na hora para a combinação perfeita.
Para garantir que o bolo fique realmente fofo e macio, todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente. Peneire a farinha e o fermento para incorporar ar à massa. Bata bem os ovos com o açúcar até clarear, isso ajuda na leveza. Evite abrir o forno antes de 30 minutos e retire o bolo apenas quando o teste do palito sair limpo.