Frango Caprese com Molho Italiano Balsâmico

Peitos de frango dourados, cobertos com tomate fresco, mozzarella derretida e manjericão — acompanhados por um delicioso molho italiano balsâmico.

📋 Ingredientes

• 4 peitos de frango
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (chá) de alho em pó
• 1 colher (chá) de orégano
• Azeite para grelhar
• 2 tomates fatiados
• 200 g de queijo mozzarella fresco fatiado
• Folhas de manjericão fresco

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Tempere os peitos de frango com sal, pimenta-do-reino, alho em pó e orégano.
2. Aqueça uma frigideira com azeite e grelhe até dourar ambos os lados.
3. Adicione o tomate e a mozzarella por cima de cada peito.
4. Tampe a panela para o queijo derreter.
5. Finalize com manjericão fresco.
6. Sirva acompanhado do molho italiano balsâmico.

🥣 Receita Separada: Molho Italiano Balsâmico

• 1/3 xícara de vinagre balsâmico
• 2 colheres (sopa) de mel
• 1 colher (sopa) de mostarda Dijon
• 1/4 xícara de azeite
• 1 dente de alho ralado
• Sal e pimenta a gosto

1. Misture todos os ingredientes em uma tigela.
2. Bata bem até emulsificar.
3. Regue o frango na hora de servir.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas

• Use mozzarella fresca para melhor derretimento e sabor.
• Deixe o frango descansar por 3 minutos antes de servir.
• Adicione redução balsâmica extra para um toque mais adocicado.
• Acompanhe com arroz, massa ou salada verde.