Como Fazer Arroz com Sardinha e Quiabo
Arroz soltinho refogado com sardinha e quiabo, uma combinação prática, nutritiva e cheia de sabor para qualquer refeição.
📋 Ingredientes
- 2 xícaras de arroz
- 1 lata de sardinha em óleo
- 200 g de quiabo cortado em rodelas
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 4 xícaras de água
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
- Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Acrescente o arroz e refogue por 2 minutos.
- Adicione água, sal e pimenta e cozinhe até o arroz quase secar.
- Junte o quiabo e a sardinha, misturando delicadamente.
- Tampe e cozinhe por mais 5 minutos até o arroz ficar macio.
- Finalize com salsinha picada e sirva quente.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 350 kcal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 15 g |
| Carboidratos | 35 g |
| Proteínas | 20 g |
💡 Dicas
- Escolha sardinhas de boa qualidade para mais sabor.
- Evite cozinhar demais o quiabo para não ficar viscoso.
- Sirva com uma salada fresca para uma refeição completa.
- O prato fica ainda mais saboroso no dia seguinte.
Para o arroz ficar soltinho, refogue o alho e a cebola antes de adicionar o arroz. Acrescente o quiabo cortado em rodelas e cozinhe rapidamente para não ficar babento. Use sardinha em lata com óleo ou escorra se preferir menos gordura. Finalize com cheiro-verde para dar frescor e sabor.
