Bolo de Limão com Iogurte e Nozes
Bolo macio com sabor cítrico, iogurte e nozes crocantes, perfeito para café da tarde.
📋 Ingredientes
- 3 ovos
- 1 pote de iogurte natural (170 g)
- 1/2 xícara de óleo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
- Suco e raspas de 2 limões
- 1/2 xícara de nozes picadas
👩🍳 Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Bata ovos, açúcar, óleo e iogurte.
- Adicione farinha, raspas e suco de limão.
- Incorpore as nozes e o fermento.
- Asse por cerca de 40 minutos.
- Cubra com glacê de limão, se desejar.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 290 kcal por fatia |
|---|---|
| Gordura Total | 12 g |
| Carboidratos | 38 g |
| Proteínas | 5 g |
💡 Dicas
- Use limão siciliano para aroma mais suave.
- As nozes podem ser substituídas por castanhas.
- O iogurte garante textura mais úmida e macia.
- Finalize com açúcar de confeiteiro peneirado.
Use limões frescos e bem aromáticos, raspando a casca sem atingir a parte branca, que amarga. O iogurte deixa o bolo úmido por dentro, e as nozes oferecem textura crocante. Misture os secos delicadamente para manter a leveza. Para finalizar, use calda de limão ou açúcar de confeiteiro peneirado, realçando o sabor cítrico.
