Maionese Caseira de Alho Sem Ovo
Maionese caseira de alho sem ovo, cremosa e prática, perfeita para saladas, sanduíches e lanches.
📋 Ingredientes
- 1/2 xícara de leite vegetal ou água
- 1 xícara de óleo vegetal
- 3 dentes de alho
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de suco de limão
👩🍳 Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque o leite vegetal, alho e sal e bata por alguns segundos.
- Com o liquidificador ligado, adicione o óleo aos poucos até a mistura engrossar e formar a maionese.
- Acrescente o suco de limão e bata novamente para incorporar.
- Ajuste o sal se necessário e sirva imediatamente ou conserve na geladeira em pote fechado.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 120 kcal por colher de sopa |
|---|---|
| Gordura Total | 12 g |
| Carboidratos | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
💡 Dicas
- Use alho fresco para um sabor mais intenso.
- Adicione óleo aos poucos para evitar que a maionese talhe.
- Conserve em pote fechado na geladeira por até 5 dias.
- Você pode substituir o leite vegetal por água para uma versão ainda mais leve.
Use óleo neutro de boa qualidade e alho fresco para melhor sabor. Bata alho com sal e um pouco de água ou leite vegetal antes de adicionar o óleo em fio lentamente para emulsificar. Ajuste limão ou vinagre a gosto para equilibrar acidez. Mantenha refrigerada a maionese em pote fechado por até 5 dias. Ideal para acompanhar sanduíches, saladas e petiscos.
