Maionese Caseira Saudável com Ovo Cozido
Uma maionese caseira saudável e cremosa, feita com ovo cozido, iogurte natural e azeite, perfeita para saladas e sanduíches.
📋 Ingredientes
- 2 ovos cozidos
- 1/2 xícara de iogurte natural
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de suco de limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
- Descasque e amasse os ovos cozidos até formar um purê.
- Adicione o iogurte, azeite e suco de limão e misture bem.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Misture até obter uma maionese cremosa e homogênea.
- Sirva imediatamente ou conserve na geladeira em pote fechado por até 3 dias.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 90 kcal por porção (2 colheres de sopa) |
|---|---|
| Gordura Total | 7 g |
| Carboidratos | 1 g |
| Proteínas | 4 g |
💡 Dicas
- Use ovos frescos e iogurte natural integral para melhor cremosidade.
- Adicione azeite aos poucos para obter consistência perfeita.
- Ótima para saladas, sanduíches ou como acompanhamento de petiscos.
- Conserve na geladeira em pote fechado por até 3 dias.
Para uma maionese mais leve, use ovo cozido em vez de cru e combine com iogurte natural ou azeite extra-virgem. Bata no liquidificador ou processador até formar creme liso. Tempere com sal, limão ou vinagre e ervas frescas a gosto. Guarde na geladeira em pote fechado por até 3 dias.
