Salada de Macarrão com Bacalhau Simples
Salada de macarrão com bacalhau simples, prática e deliciosa, ideal para refeições leves e rápidas.
📋 Ingredientes
- 250 g de macarrão tipo penne ou fusilli
- 200 g de bacalhau cozido e desfiado
- 1/2 cebola picada
- 1/2 pimento vermelho cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de vinagre
- Sal e pimenta q.b.
- Salsa picada a gosto
- Azeitonas pretas para decorar (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
- Coza o macarrão em água com sal até ficar al dente, escorra e deixe arrefecer.
- Misture o bacalhau desfiado, a cebola e o pimento numa taça grande.
- Acrescente o macarrão arrefecido e envolva delicadamente.
- Tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta.
- Adicione a salsa picada e misture bem.
- Decore com azeitonas pretas se desejar e sirva fresca.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 250 kcal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 8 g |
| Carboidratos | 30 g |
| Proteínas | 15 g |
💡 Dicas
- Use bacalhau de qualidade e bem dessalgado.
- O macarrão pode ser cozido no ponto desejado para melhor textura.
- Sirva fresca, é ideal para dias quentes.
- Adicione azeitonas ou ovos cozidos para variar o sabor.
Use bacalhau dessalgado e desfiado para um sabor mais delicado. Cozinhe o macarrão al dente para que a salada mantenha a textura ao misturar os ingredientes. Acrescente legumes frescos e temperos como azeite, limão, pimenta e ervas finas para realçar o sabor. Deixe gelar antes de servir para uma refeição refrescante.
