A Cebola de Churrascaria Que Todo Mundo Está a Fazer em Casa!
Cebola inteira assada, super macia, caramelizada e cheia de sabor — perfeita para acompanhar qualquer churrasco.
📋 Ingredientes
- 4 cebolas grandes
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar mascavado (opcional)
- Pimenta-do-reino a gosto
- Orégãos ou tomilho a gosto
- Papel alumínio para embrulhar
👩🍳 Modo de Preparo
- Corte a parte superior das cebolas e faça cortes em cruz sem separar completamente.
- Regue com manteiga derretida e azeite.
- Tempere com sal, pimenta e açúcar mascavado.
- Adicione orégãos ou tomilho.
- Embrulhe cada cebola em papel alumínio.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 35–40 minutos.
- Sirva bem quente ao lado de carnes e churrascos.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 95 kcal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 4 g |
| Carboidratos | 14 g |
| Proteínas | 1 g |
💡 Dicas
- Para uma cebola mais dourada, abra o alumínio nos últimos 10 minutos.
- Se quiser mais sabor, adicione um cubinho pequeno de manteiga dentro dos cortes.
- Também pode ser feita na churrasqueira, em calor indireto.
- Finalize com ervas frescas ou parmesão ralado.
Para deixar a cebola ainda mais macia e saborosa, coloque uma pitada de açúcar para ajudar na caramelização natural e cozinhe em fogo baixo, mexendo suavemente. Finalize com manteiga para realçar o sabor e um toque de molho shoyu para dar cor e profundidade. Combina com carnes, hambúrgueres e pratos assados.
