Picadinho de Carne com Legumes
Picadinho de carne com legumes delicioso, cremoso, nutritivo e perfeito para o almoço da família!
📋 Ingredientes
- 500 g de carne picada (patinho, acém ou coxão mole)
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 cenoura em cubos
- 2 batatas em cubos
- 1/2 pimentão picado
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Água suficiente para cozinhar
👩🍳 Modo de Preparo
- Aqueça uma panela com óleo e doure a carne.
- Adicione a cebola e o alho e refogue bem.
- Acrescente o tomate e o extrato de tomate.
- Junte os legumes, tempere e cubra com água.
- Cozinhe até tudo ficar macio e o molho encorpado.
- Finalize com cheiro-verde e sirva.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 260 kcal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 12 g |
| Carboidratos | 18 g |
| Proteínas | 22 g |
💡 Dicas
- Refogue bem a carne para garantir sabor mais intenso.
- Adicione chuchu, abobrinha ou mandioquinha para variar.
- Se quiser mais molho, acrescente mais água durante o cozimento.
- Sirva com arroz branco e salada fresca.
Para um picadinho mais saboroso, sele a carne em fogo alto até dourar bem antes de adicionar os legumes. Isso cria um molho mais encorpado. Use batata, cenoura, pimentão e ervilha para variedade. Finalize com cheiro-verde e, se quiser um toque especial, acrescente uma colher de manteiga no final para brilho e sabor.
