Peixe Simples Cozido
Peixe simples cozido, rápido e nutritivo, ideal para uma refeição leve e saudável.
📋 Ingredientes
- 2 filés de peixe (tilápia, pescada ou outro de sua preferência)
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola picada
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ervas frescas a gosto (salsa, cebolinha ou coentro)
- 1 folha de louro
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourarem.
- Adicione o peixe e tempere com sal, pimenta, suco de limão, ervas e a folha de louro.
- Cubra com água suficiente para cozinhar o peixe.
- Cozinhe em fogo médio por cerca de 10 a 15 minutos, até o peixe estar macio.
- Retire do fogo e sirva imediatamente com arroz ou legumes.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 160 kcal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 6 g |
| Carboidratos | 1 g |
| Proteínas | 26 g |
💡 Dicas
- Use peixe fresco para garantir sabor e textura macia.
- Não cozinhe demais para evitar que o peixe se desmanche.
- Adicione legumes na panela para um prato mais completo e nutritivo.
- Sirva com arroz branco ou integral para acompanhar.
Escolha peixe fresco, limpo e firme. Cozinhe em água temperada com sal, folhas de louro, cebola, alho e um fio de azeite. Evite cozinhar por muito tempo para não ressecar a carne. Sirva com ervas frescas, limão ou pimenta-do-reino moída na hora. O método realça o sabor natural sem mascarar a textura delicada do peixe.
