Abóbora Cabotiá Assada no Forno
Abóbora cabotiá assada no forno, macia por dentro, douradinha por fora e cheia de sabor — simples, deliciosa e perfeita para acompanhar qualquer refeição.
📋 Ingredientes
- 1/2 abóbora cabotiá
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 colher de chá de páprica doce
- Ervas secas (alecrim, tomilho ou orégano)
👩🍳 Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Corte a abóbora em fatias grossas, mantendo a casca.
- Misture azeite, alho, sal, pimenta, páprica e ervas.
- Passe o tempero nas fatias e coloque em uma assadeira.
- Asse por 35 a 40 minutos ou até ficar macia e dourada.
- Sirva quente como acompanhamento ou prato principal.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 120 kcal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 5 g |
| Carboidratos | 18 g |
| Proteínas | 2 g |
💡 Dicas
- Se quiser um toque adocicado, adicione 1 colher de chá de mel antes de assar.
- A casca fica macia após assada — pode comer sem medo!
- Quer ainda mais sabor? Finalize com manteiga derretida e salsa picada.
- Fica perfeita acompanhando carnes assadas, frango grelhado ou saladas.
Para realçar o sabor da cabotiá, pincele um fio generoso de azeite e espalhe bem o tempero por todas as superfícies. Asse com a casca virada para baixo para manter a umidade e garantir textura macia. No final, aumente a temperatura por alguns minutos para formar uma crostinha dourada irresistível sem ressecar.