Bolo Rei Caseiro Fácil 🎄

Um bolo fofo, colorido com frutos cristalizados e muito fácil de preparar. Perfeito para celebrar o Natal em família com tradição portuguesa.

📋 Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 100 g de açúcar
• 100 g de manteiga amolecida
• 25 g de fermento de padeiro fresco
• 3 ovos
• 200 ml de leite morno
• 1 pitada de sal
• 100 g de frutos cristalizados
• 50 g de frutos secos picados
• Açúcar em pó para polvilhar
• Frutas cristalizadas para decorar

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Dissolva o fermento no leite morno e deixe repousar 10 minutos.
2. Numa tigela grande, misture a farinha, açúcar e sal.
3. Adicione os ovos, manteiga e o leite com fermento, amassando até obter uma massa homogénea e elástica.
4. Incorpore os frutos cristalizados e frutos secos à massa.
5. Forme uma bola e coloque-a numa tigela untada, cobrindo com um pano. Deixe levedar por 1 hora ou até dobrar de volume.
6. Modele a massa em forma de anel e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal.
7. Deixe levedar mais 20 minutos, depois pincele com ovo batido.
8. Decore com frutos cristalizados e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35-40 minutos.
9. Retire do forno e deixe arrefecer antes de polvilhar com açúcar em pó e servir.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas

• Use frutos cristalizados de qualidade para um sabor mais intenso.
• Certifique-se de que a massa levede bem para um bolo fofo e leve.
• Polvilhe açúcar em pó apenas quando o bolo estiver completamente frio.
• Decore com frutas e frutos secos para um visual tradicional e festivo.