| Tempo de Preparo | Rendimento | Calorias por Porção |
|---|---|---|
| 1h15min | 6 porções | 350 kcal |
Maminha Assada com Manteiga de Alho 🥩
Descubra esta receita incrível de Maminha Assada com Manteiga de Alho, suculenta, saborosa e perfeita para almoços em família ou ocasiões especiais.
📋 Ingredientes
- 1 peça de maminha (aprox. 1,2 kg)
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 5 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Alecrim fresco a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Misture a manteiga com o alho picado, sal e pimenta-do-reino.
- Espalhe essa manteiga de alho por toda a maminha, massageando bem a carne.
- Coloque a maminha em uma assadeira e distribua ramos de alecrim por cima.
- Leve ao forno por cerca de 50 a 60 minutos, regando a carne ocasionalmente com o molho formado.
- Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.
- Sirva fatiada com o molho da assadeira.
❓ Perguntas Frequentes
Posso usar outra peça de carne além da maminha?
Sim, cortes como alcatra ou fraldinha também ficam deliciosos com a manteiga de alho.
Como deixar a carne mais suculenta?
Deixe a carne descansar 10 minutos após sair do forno antes de fatiar, isso mantém os sucos dentro da carne.
Posso preparar a manteiga de alho com antecedência?
Sim, a manteiga de alho pode ser preparada e armazenada na geladeira por até 3 dias antes de usar.
🍽️ Tabela Nutricional (por porção)
| Calorias | 350 kcal |
|---|---|
| Gordura Total | 25 g |
| Gordura Saturada | 12 g |
| Carboidratos | 1 g |
| Fibras | 0 g |
| Açúcares | 0 g |
| Proteínas | 32 g |
💡 Dicas para Preparar Maminha Assada com Manteiga de Alho
🥩 Escolha uma peça de maminha macia e uniforme.
🧄 Misture manteiga com alho picado para sabor intenso.
🔥 Asse em forno pré-aquecido, virando para dourar por igual.
🫒 Regue com o próprio suco para manter suculência.
✨ Sirva fatiada e finalize com ervas frescas.