Salada Tropical com Manga e Molho Cítrico 🥭
Uma salada luminosa, fresca e perfumada — como uma brisa doce passeando por um pomar ensolarado.
📋 Ingredientes da Salada
- 1 manga grande madura em cubos
- 2 xícaras de folhas verdes variadas (alface, rúcula, agrião)
- 1 pepino fatiado
- 1/2 cebola roxa fatiada
- 1/2 xícara de tomates-cereja
- Castanhas ou amêndoas picadas
- Sal a gosto
🍊 Ingredientes do Molho Cítrico
- 3 colheres de sopa de suco de laranja
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de mel
- Pitada de sal
👩🍳 Modo de Preparo
- Monte a salada colocando as folhas em uma tigela grande.
- Adicione manga, pepino, cebola roxa e tomates.
- Misture todos os ingredientes do molho até ficar homogêneo.
- Regue a salada com o molho apenas na hora de servir.
- Finalize com castanhas para crocância.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 95 kcal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 4 g |
| Carboidratos | 14 g |
| Proteínas | 2 g |
💡 Dicas
- Use manga bem madura para garantir doçura natural.
- Adicione hortelã picada para um aroma ainda mais vibrante.
- Se quiser mais acidez, aumente algumas gotas de limão.
- Sirva gelada — ela brilha mais quando está fresca.
Escolha mangas maduras e firmes, que entregam doçura sem desmanchar. Combine folhas crocantes, toque de acidez do limão ou laranja e um fio de azeite para equilibrar tudo. Um punhado de castanhas tostadas cria contraste agradável. Monte a salada apenas na hora de servir para preservar frescor, cor e aquele brilho convidativo.
