Sopa de Feijão com Macarrão 🍲
Um prato que abraça — quente, simples e cheio daquele sabor que lembra cozinha de avó.
📋 Ingredientes
- 2 xícaras de feijão cozido (com caldo)
- 1 xícara de macarrão para sopa
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 tomate picado
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Água quente o suficiente
👩🍳 Modo de Preparo
- Refogue a cebola e o alho no óleo até ficarem dourados.
- Adicione o tomate e deixe desmanchar.
- Junte o feijão cozido e misture.
- Complete com água quente e tempere.
- Coloque o macarrão e cozinhe até ficar macio.
- Finalize com cheiro-verde.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 210 kcal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 6 g |
| Carboidratos | 30 g |
| Proteínas | 9 g |
💡 Dicas
- Bata parte do feijão no liquidificador para engrossar a sopa.
- Use macarrão pequeno para melhor textura.
- Um fio de azeite no final realça o sabor.
- Se tiver bacon ou linguiça, pode adicionar para um toque extra.
Bata parte do feijão cozido para criar um caldo mais encorpado sem perder os grãos inteiros. Refogue cebola, alho e um fio de óleo antes de juntar o caldo, pois esse “solo aromático” amplia o sabor. Adicione o macarrão apenas quando o caldo estiver fervendo, para cozinhar no ponto certo sem desmanchar.
