Arroz Integral Soltinho Preparado do Jeito Certo 🌾
Este arroz integral fica soltinho, macio e cheio de sabor. Além disso, é simples de preparar, ideal como acompanhamento saudável e nutritivo para o dia a dia.
📋 Ingredientes
- 1 xícara de arroz integral
- 2 e 1/2 xícaras de água
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- Sal a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
- Primeiramente, aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.
- Em seguida, adicione o arroz integral e refogue por 2 a 3 minutos, envolvendo bem os grãos no óleo.
- Logo após, acrescente a água e o sal. Misture e deixe a panela tampada.
- Cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 40 minutos, ou até a água secar e o arroz ficar macio e soltinho.
- Depois disso, desligue o fogo e deixe o arroz descansar tampado por 5 minutos.
- Por fim, solte os grãos com um garfo e sirva como acompanhamento em suas refeições.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 215 kcal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 3 g |
| Carboidratos | 45 g |
| Proteínas | 5 g |
💡 Dicas
- Além disso, você pode adicionar legumes picados para um arroz ainda mais nutritivo.
- Se preferir, substitua o óleo por azeite para um sabor mais leve e saudável.
- Para soltar os grãos, não mexa o arroz enquanto estiver cozinhando.
- Use panela de fundo grosso para evitar que o arroz queime no fundo.
Lave o arroz integral em água corrente até a água sair clara para remover excesso de amido. Use a proporção correta de água (geralmente 2,5 xícaras de água para 1 de arroz) e cozinhe em fogo baixo com panela tampada. Deixe descansar por alguns minutos após desligar o fogo para que os grãos fiquem mais soltinhos e macios.
