Arroz com Lentilha Tradicional para Ano-Novo 🍚
Delicioso e fácil de preparar, este arroz com lentilha é tradicional para Ano-Novo, trazendo prosperidade e sabor para a sua ceia.
📋 Ingredientes
- 1 xícara de lentilha
- 2 xícaras de arroz branco
- 4 xícaras de água
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para decorar
👩🍳 Modo de Preparo
- Lave a lentilha e cozinhe em 2 xícaras de água até ficar macia, cerca de 15 minutos.
- Em outra panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Acrescente o arroz e refogue por alguns minutos.
- Adicione a lentilha cozida junto com a água restante e tempere com sal e pimenta.
- Cozinhe em fogo baixo até o arroz absorver toda a água e ficar soltinho.
- Finalize com cheiro-verde picado antes de servir.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 220 kcal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 5 g |
| Carboidratos | 40 g |
| Proteínas | 8 g |
💡 Dicas
- Para um sabor mais rico, refogue a lentilha junto com o arroz.
- Adicione legumes picados como cenoura ou pimentão para um prato mais colorido.
- Use lentilhas marrons ou verdes para uma textura ideal.
- Sirva com folhas verdes ou carnes para uma ceia completa e nutritiva.
Para um arroz soltinho, lave bem a lentilha e cozinhe primeiro até ficar al dente. Refogue cebola e alho antes de adicionar o arroz e a lentilha cozida. Tempere com sal, pimenta e folhas de louro para aroma extra. Sirva imediatamente, decorando com salsinha fresca, mantendo sabor e aparência impecáveis.
