Pão Caseiro Português Sem Amassar 🍞
Macio, saboroso e fácil de preparar, este pão caseiro português não necessita de amassar e é ideal para pequenos-almoços e lanches rápidos.
📋 Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 10 g de sal
- 10 g de açúcar
- 10 g de fermento biológico seco
- 300 ml de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite
👩🍳 Modo de Preparo
- Numa tigela grande, misture a farinha, o sal e o açúcar.
- Dissolva o fermento na água morna e adicione à farinha junto com o azeite.
- Misture com uma colher até obter uma massa homogénea, pegajosa, sem necessidade de amassar.
- Cubra a tigela com um pano e deixe levedar em local morno por 1 hora ou até dobrar de volume.
- Transfira a massa para uma forma de pão untada ou uma assadeira e molde levemente.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 30-35 minutos até o pão ficar dourado e firme ao toque.
- Retire do forno, deixe arrefecer ligeiramente e sirva.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 250 kcal por fatia |
|---|---|
| Gordura Total | 4 g |
| Carboidratos | 45 g |
| Proteínas | 7 g |
💡 Dicas
- Para uma crosta mais crocante, pincele o pão com água antes de levar ao forno.
- Substitua parte da farinha de trigo por farinha integral para um pão mais nutritivo.
- Sirva ainda morno para melhor sabor e textura.
- Pode adicionar ervas aromáticas à massa para variar o sabor.
Use farinha de boa qualidade para o pão e água morna para ativar melhor o fermento. Deixe a massa descansar bem coberta para crescer naturalmente. Pré-aqueça o forno e coloque uma assadeira com água para criar vapor, garantindo crocância perfeita na casca e maciez interna.
