Rolinhos de Canela Portugueses para o Natal 🍥

Fofinhos, aromáticos e deliciosos, estes rolinhos de canela portugueses são perfeitos para a ceia de Natal ou para oferecer a familiares e amigos.

📋 Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 75 g de açúcar
• 7 g de fermento seco de padeiro
• 250 ml de leite morno
• 75 g de manteiga amolecida
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de sopa de canela em pó
• 50 g de açúcar mascavado para o recheio
• 50 g de manteiga derretida para o recheio
• Açúcar em pó para polvilhar

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Misture o fermento com o leite morno e deixe repousar 5 minutos.
2. Numa tigela grande, junte a farinha, o açúcar e o sal, adicione o ovo, a manteiga e o leite com fermento, e amasse até obter uma massa homogénea.
3. Cubra a massa e deixe levedar durante 1 hora ou até dobrar de volume.
4. Estenda a massa numa superfície enfarinhada formando um rectângulo.
5. Pincele com manteiga derretida e polvilhe com açúcar mascavado e canela.
6. Enrole a massa como um rocambole e corte em rolinhos de cerca de 3 cm.
7. Coloque os rolinhos num tabuleiro untado, deixando espaço entre eles, e deixe levedar mais 20 minutos.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 20 minutos ou até dourarem.
9. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e polvilhe com açúcar em pó antes de servir.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas

• Use manteiga de qualidade para um sabor mais rico e textura macia.
• Polvilhe os rolinhos com canela extra antes de servir para mais aroma.
• Sirva com chá ou café para uma sobremesa completa e natalícia.
• Deixe os rolinhos arrefecerem um pouco antes de os desenformar para não se desfazerem.