Pudim de Leite Condensado Tradicional 🍮
Primeiramente, este pudim de leite condensado é cremoso, delicioso e muito fácil de preparar. Além disso, é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião, garantindo sucesso em sua mesa.
📋 Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite integral
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar para a calda
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
- Primeiramente, faça a calda derretendo o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado e espalhe em uma forma de pudim.
- Em seguida, bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Depois disso, despeje a mistura na forma caramelizada.
- Logo após, cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno em banho-maria a 180°C por aproximadamente 60 minutos.
- Em seguida, retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
- Por fim, desenforme com cuidado e sirva gelado, garantindo uma sobremesa cremosa e irresistível.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 250 kcal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 8 g |
| Carboidratos | 38 g |
| Proteínas | 6 g |
💡 Dicas
- Além disso, você pode adicionar raspas de limão para um toque cítrico.
- Se preferir, use leite desnatado para uma versão mais leve.
- Certifique-se de desenformar somente quando o pudim estiver bem gelado para não quebrar.
- Sirva com calda extra de caramelo para realçar o sabor.
Para um pudim perfeito, prepare a calda primeiro e despeje na forma antes da mistura de leite condensado. Cozinhe em banho-maria lentamente para evitar furinhos e garantir textura aveludada. Após assar, deixe esfriar em temperatura ambiente e depois refrigere por pelo menos 4 horas antes de desenformar. Isso mantém firmeza e cremosidade.
