| Tempo de Preparo | Rendimento | Calorias por Porção |
|---|---|---|
| 25 minutos | 6 porções | 180 kcal |
Cocada Queimada Cremosa de Colher 🍮
Aprenda a fazer Cocada Queimada Cremosa de Colher, doce tradicional brasileiro, fácil de preparar, cremoso e perfeito para sobremesa ou festas.
📋 Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 100g de coco ralado fresco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado, o açúcar e a manteiga.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela e dourar levemente.
- Adicione uma pitada de sal e misture bem.
- Despeje a cocada ainda quente em potinhos ou em um refratário.
- Deixe esfriar um pouco e sirva de colher.
❓ Perguntas Frequentes
Posso usar coco seco ralado em vez do fresco?
Sim, mas o coco fresco deixa a cocada mais cremosa e saborosa.
Como evitar que a cocada queime demais?
Mexa constantemente e mantenha fogo médio para dourar sem queimar.
Quanto tempo posso conservar a cocada?
Armazene em pote fechado na geladeira por até 5 dias.
💡 Dicas Especiais
- Use coco fresco para um sabor mais intenso.
- Mexa constantemente para não queimar demais a cocada.
- Sirva ainda morna para melhor cremosidade.
- Decore com raspas de coco ou canela em pó, se desejar.
Dicas – Cocada Queimada de Colher
🥥 Use coco ralado fresco para aroma e sabor mais intensos.
🍬 Caramelize o açúcar antes de adicionar água para um sabor profundo.
🥄 Mexa sempre para a cocada não queimar no fundo da panela.
👩🍳 Cozinhe até desgrudar o fundo — esse é o ponto certo.
❄️ Sirva em temperatura ambiente ou ligeiramente fria para melhor textura.
