Biscoito de Polvilho Crocante e Leve 🍪
Biscoito de Polvilho Crocante e Leve, perfeito para lanches rápidos ou para acompanhar um café. Receita prática, econômica e deliciosa.
| Tempo de Preparo | Rendimento | Calorias por Porção |
|---|---|---|
| 40 minutos | 30 unidades | 95 kcal |
📋 Ingredientes
- 250 g de polvilho azedo
- 250 g de polvilho doce
- 150 ml de água
- 100 ml de óleo
- 2 ovos
- Sal a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Misture os polvilhos e o sal em uma tigela grande.
- Aqueça a água com o óleo e despeje sobre os polvilhos, misturando bem.
- Acrescente os ovos e misture até formar uma massa homogênea.
- Modele os biscoitos e coloque em assadeira untada ou com papel manteiga.
- Asse por 20 a 25 minutos ou até ficarem levemente dourados.
- Deixe esfriar completamente antes de servir.
❓ Perguntas Frequentes
Posso usar apenas polvilho doce?
Sim, mas a textura ficará menos crocante e mais macia.
Posso congelar os biscoitos?
Sim! Congele antes de assar e asse direto do congelador quando desejar.
Preciso untar a assadeira?
Sim, para evitar que grudem ou use papel manteiga.
Como deixar os biscoitos mais crocantes?
Asse em forno pré-aquecido e deixe esfriar completamente antes de armazenar.
🍽️ Tabela Nutricional (por porção)
| Calorias | 95 kcal |
|---|---|
| Gordura Total | 4 g |
| Gordura Saturada | 1 g |
| Carboidratos | 12 g |
| Fibras | 0 g |
| Açúcares | 0 g |
| Proteínas | 1 g |
💡 Dicas Especiais
- Use papel manteiga para evitar que grudem.
- Não abra o forno antes de 15 minutos para manter a leveza.
- Modele os biscoitos do mesmo tamanho para assar uniformemente.
- Deixe esfriar totalmente antes de guardar em recipiente fechado para manter crocância.
Dicas – Biscoito de Polvilho Crocante e Leve
🌾 Use polvilho azedo ou misto para garantir crocância.
🧂 Tempere com sal a gosto e, se quiser, adicione queijo ralado.
🥄 Misture bem os líquidos ao polvilho para obter massa homogênea.
🔥 Asse em forno médio pré-aquecido para biscoitos uniformes e crocantes.
✨ Guarde em pote fechado após esfriar para manter a crocância.
