Broas Recheadas de Natal Fáceis e Caseiras: A Tradição Doce das Festas 🎄
Traga o sabor tradicional do Natal para a sua mesa com estas broas recheadas caseiras. Macias por fora e com um recheio doce e aromático por dentro, são perfeitas para servir nas festas de fim de ano e encantar toda a família.
| Tempo de Preparo | Rendimento | Calorias por Broa |
|---|---|---|
| 50 minutos | 20 broas | 180 kcal |
📋 Ingredientes
Para a massa:
- 500g de farinha de trigo
- 200g de açúcar
- 200g de manteiga em temperatura ambiente
- 3 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Raspas de 1 laranja
- 1 colher de chá de canela em pó
Para o recheio:
- 200g de doce de chila (abóbora) ou marmelada
- 50g de nozes picadas (opcional)
Para finalizar:
- 1 gema de ovo batida (para pincelar)
- Açúcar em pó para polvilhar
👩🍳 Modo de Preparo
Instruções Passo a Passo:
1. Prepare a massa. Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, a canela e o sal. Adicione a manteiga e misture com os dedos até obter uma textura arenosa.
2. Junte os ovos. Abra um buraco no centro da mistura e adicione os ovos e as raspas de laranja. Misture bem até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha até a massa não grudar nas mãos.
3. Deixe descansar. Envolva a massa em película aderente e leve ao frigorífico por 30 minutos para firmar.
4. Prepare o recheio. Enquanto isso, misture o doce de chila (ou marmelada) com as nozes picadas (se usar). Reserve.
5. Modele as broas. Pré-aqueça o forno a 180°C. Retire a massa do frigorífico e divida em porções iguais (cerca de 20). Abra cada porção com um rolo até obter um círculo de aproximadamente 10cm de diâmetro.
6. Recheie. Coloque uma colher de chá de recheio no centro de cada círculo. Dobre a massa ao meio, formando uma meia-lua, e pressione as bordas com um garfo para selar bem.
7. Pincele. Coloque as broas numa forma forrada com papel vegetal. Pincele cada broa com a gema batida.
8. Asse. Leve ao forno pré-aquecido por 15-20 minutos, ou até ficarem douradas.
9. Finalize. Retire do forno e deixe arrefecer sobre uma grade. Polvilhe com açúcar em pó antes de servir.
❓ Perguntas Frequentes
🍽️ Tabela Nutricional (por broa)
| Calorias | 180 kcal |
|---|---|
| Gordura Total | 8 g |
| Gordura Saturada | 4.5 g |
| Hidratos de Carbono | 24 g |
| Açúcares | 12 g |
| Proteínas | 3 g |
| Sódio | 85 mg |
💡 Dicas Especiais
- Temperatura da Manteiga: A manteiga deve estar amolecida mas não derretida. Deixe fora do frigorífico por 1-2 horas antes de usar.
- Consistência do Recheio: Se o doce de chila estiver muito líquido, pode engrossar com um pouco de noz moscada ou cozinhar por alguns minutos para reduzir.
- Decoração Festiva: Além do açúcar em pó, pode decorar as broas com raspas de chocolate, frutas cristalizadas ou uma mistura de canela e açúcar antes de assar.
- Armazenamento: Guarde as broas num recipiente hermético à temperatura ambiente por até 5 dias. Não guarde no frigorífico para não perderem a maciez.
- Presente Natalício: Estas broas são um excelente presente caseiro. Embrulhe-as em papel celofane com um laço vermelho ou verde para presentear familiares e amigos.
💡 Dicas –Receitas de Broas Recheadas de Natal
🧈 Use manteiga de boa qualidade para broas mais saborosas.
🍯 Recheios como doce de ovos ou chila combinam perfeitamente.
🌰 Acrescente frutos secos para textura e sabor extra.
🔥 Asse até ficarem levemente douradas, sem ressecar.
✨ Deixe arrefecer antes de rechear para melhor acabamento.
