Sopa de Legumes Cremosa para Ceia Fácil e Saborosa 🥣
Aprenda a preparar uma sopa cremosa de legumes, prática e saborosa, perfeita para aquecer sua ceia de forma saudável e reconfortante.
| Tempo de Preparo | Rendimento | Calorias por Unidade |
|---|---|---|
| 30 minutos | 4 porções | 90 kcal |
📋 Ingredientes
- 2 cenouras médias picadas
- 1 batata média picada
- 1 abobrinha média picada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 litro de caldo de legumes
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada para decorar
- 🥕 Use legumes frescos para um sabor mais intenso.
- 🔪 Corte os legumes em tamanhos uniformes para cozinhar por igual.
- 🥄 Bata bem para obter uma textura cremosa e homogênea.
- 🌿 Decore com ervas frescas antes de servir.
- ⏱️ Sirva imediatamente para manter a cremosidade.
👩🍳 Modo de Preparo
Instruções Passo a Passo:
1. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione a cenoura, batata e abobrinha, refogando por alguns minutos.
3. Acrescente o caldo de legumes e cozinhe até os legumes ficarem macios, cerca de 15 minutos.
4. Bata a sopa com um mixer ou liquidificador até obter um creme homogêneo.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva quente, decorada com salsa picada.
🍽️ Tabela Nutricional (por unidade)
| Calorias | 90 kcal |
|---|---|
| Gordura Total | 3 g |
| Gordura Saturada | 0.5 g |
| Hidratos de Carbono | 14 g |
| Açúcares | 5 g |
| Proteínas | 2 g |
| Sódio | 250 mg |
Dicas – Sopa de Legumes Cremosa
🔥 Cozinhe os legumes até ficarem macios, mas sem desmanchar.
🧂 Tempere aos poucos, ajustando sal e pimenta ao final.
🫒 Use azeite ou manteiga para um sabor mais rico.
🍋 Um toque de limão ou noz-moscada realça o sabor.
✨ Bata no liquidificador e sirva quente para cremosidade perfeita.
