Como Fazer Tarte de Requeijão Caseira Fácil 🍰
Tarte cremosa e deliciosa, perfeita para sobremesa ou lanche. Simples de preparar e irresistível.
| Tempo de Preparação | Rendimento | Calorias por Porção |
|---|---|---|
| 55 minutos | 8 porções | 310 kcal |
📋 Ingredientes
- 🥛 250 g de requeijão
- 🥄 200 mL de natas
- 🥚 3 ovos
- 🍬 100 g de açúcar
- 🥄 1 colher de sopa de amido de milho
- 🍋 Raspa de 1 limão
- 🥖 Massa folhada suficiente para forrar a forma
- 🥖 Forre bem a forma com a massa folhada para evitar que o creme vaze.
- 🥛 Use requeijão fresco para uma tarte mais cremosa e suave.
- 🥄 O amido de milho ajuda a firmar o creme durante a cozedura.
- 🍋 As raspas de limão dão frescura, mas são opcionais.
- ⏱ Deixe arrefecer completamente e refrigerar antes de servir.
👩🍳 Modo de Preparo
Passo a Passo:
1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma redonda com a massa folhada.
2. Numa tigela, bata o requeijão com as natas até obter um creme homogéneo.
3. Acrescente os ovos, o açúcar e o amido de milho, misturando bem.
4. Adicione a raspa de limão e envolva delicadamente.
5. Verta o creme sobre a massa folhada na forma.
6. Leve ao forno por 30-35 minutos até o creme firmar levemente e dourar a superfície.
7. Retire do forno, deixe arrefecer e leve ao frigorífico por pelo menos 2 horas antes de servir.
🍽️ Tabela Nutricional (por porção)
| Calorias | 310 kcal |
|---|---|
| Gorduras Totais | 18 g |
| Gorduras Saturadas | 11 g |
| Carboidratos | 28 g |
| Açúcares | 16 g |
| Proteínas | 7 g |
| Sódio | 40 mg |
💡 Dicas – Tarte de requeijão
🔥 Pré-asse a massa para evitar que fique crua no fundo.
🥄 Misture bem o requeijão com ovos e açúcar para recheio uniforme.
🧂 Ajuste açúcar conforme o requeijão usado para equilibrar o doce.
✨ Asse em forno médio até dourar levemente por cima.
🍋 Acrescente raspas de limão para aroma e frescor extra.