Compota de Abóbora com Nozes: Perfeita para Acompanhamento 🎃
Doce tradicional, cremosa e aromática. Ideal para acompanhar queijos, bolos ou torradas.
| Tempo de Preparo | Rendimento | Calorias por Porção |
|---|---|---|
| 40 minutos | 6 porções | 180 kcal |
📋 Ingredientes
- 🎃 500 g de abóbora descascada e cortada em cubos
- 🍬 200 g de açúcar
- 🌰 100 g de nozes picadas
- 🍋 Sumo de 1/2 limão
- 🥄 1 pau de canela
- 💧 50 ml de água
- 🎃 Utilize abóbora bem madura para um sabor mais doce e intenso.
- 🌰 As nozes devem ser adicionadas no final para manter a textura crocante.
- 🍋 O sumo de limão realça o sabor e ajuda a conservar a compota.
- 🔥 Cozinhe em lume médio para evitar queimar o açúcar.
- 🥄 Pode ser servida quente ou fria, de acordo com a preferência.
👩🍳 Modo de Preparo
Passo a Passo:
1. Coloque a abóbora, o açúcar, o sumo de limão, o pau de canela e a água numa panela.
2. Cozinhe em lume médio até a abóbora ficar macia e o líquido reduzir, mexendo ocasionalmente.
3. Retire o pau de canela e triture a compota com um passe-vite ou varinha mágica até obter uma textura cremosa.
4. Adicione as nozes picadas e misture delicadamente.
5. Transfira para frascos esterilizados e deixe arrefecer completamente antes de tapar.
6. Guarde no frigorífico e sirva como acompanhamento de queijos, bolos ou torradas.
🍽️ Tabela Nutricional (por porção)
| Calorias | 180 kcal |
|---|---|
| Gorduras Totais | 8 g |
| Gorduras Saturadas | 1 g |
| Carboidratos | 28 g |
| Açúcares | 22 g |
| Proteínas | 3 g |
| Sódio | 5 mg |
💡 Dicas – Compota de Abóbora com Nozes
🎃 Cozinhe a abóbora em pedaços uniformes para cozimento homogêneo.
🥄 Mexa sempre para evitar que queime no fundo da panela.
🧂 Ajuste açúcar conforme a doçura natural da abóbora.
🌰 Adicione nozes no final para manter crocância.
✨ Deixe esfriar antes de armazenar em frasco fechado para conservar sabor e textura.