Aprenda a fazer a Lasanha de Abobrinha mais cremosa da sua vida! Com um truque simples para não soltar água, essa receita é o equilíbrio perfeito entre leveza e sabor.
Receita de Lasanha Low Carb: O jantar leve que satisfaz toda a família 🥬🧀🍅
Esta Lasanha Low Carb é uma opção saudável e deliciosa para o jantar. Feita com ingredientes leves e nutritivos, ela mantém o sabor tradicional da lasanha, mas com menos carboidratos. Ideal para quem deseja se alimentar bem sem abrir mão do prazer de uma refeição completa.
| Tempo de Preparação | Rendimento | Calorias por Porção |
|---|---|---|
| 45 minutos | 6 porções | 320 kcal |
📋 Ingredientes
- 🥬 2 abobrinhas médias cortadas em fatias finas (substituindo a massa)
- 🍅 2 xícaras de molho de tomate caseiro ou pronto
- 🧀 300 g de queijo muçarela fatiado ou ralado
- 🥩 300 g de carne moída magra
- 🧄 2 dentes de alho picados
- 🧅 1 cebola pequena picada
- 🫒 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 🌿 Sal, pimenta e ervas a gosto (manjericão, orégano)
- 🥛 100 ml de creme de leite ou requeijão light
👩🍳 Modo de Preparação
Passo a Passo:
1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Acrescente a carne moída e cozinhe até que fique bem dourada. Tempere com sal, pimenta e ervas a gosto.
3. Adicione o molho de tomate à carne e deixe cozinhar por alguns minutos para apurar o sabor.
4. Pré-aqueça o forno a 180°C.
5. Em um refratário, monte a lasanha: comece com uma camada de fatias de abobrinha, seguida de molho com carne, fatias de queijo e um pouco de creme de leite. Repita as camadas até terminar os ingredientes.
6. Finalize com uma camada generosa de queijo muçarela e leve ao forno por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até o queijo gratinar.
7. Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos e sirva em seguida.
💡 Dicas para a Lasanha Low Carb Perfeita
- 🌡️ Salgue levemente a abobrinha antes de montar a lasanha para reduzir a água e evitar que fique aguada.
- 🥄 Prefira carnes magras e bem temperadas para intensificar o sabor.
- 🕰️ Não asse demais a lasanha para que as camadas não ressequem.
- 🍅 Acrescente folhas frescas de manjericão ao final para aroma e frescor.
- 🧀 Experimente misturar queijos light e muçarela para equilibrar sabor e cremosidade.