Transforme o básico em extraordinário! Aprenda a fazer o Macarrão ao Alho e Óleo Cremoso com Queijo. Uma receita rápida, prática e com aquele brilho de prato de restaurante. Surpreenda-se!
Receita de Jantar em 15 Minutos: Espaguete ao Alho e Óleo com Queijo 🧄🧀
Este Espaguete ao Alho e Óleo com Queijo é a solução perfeita para quem deseja preparar um jantar rápido, saboroso e nutritivo. Além disso, ele combina simplicidade e sabor em apenas 15 minutos. Dessa forma, você consegue uma refeição prática, sem abrir mão do aroma intenso do alho e do toque especial do queijo ralado. Portanto, é ideal tanto para jantares durante a semana quanto para uma refeição leve e reconfortante.
| Tempo de Preparação | Rendimento | Calorias por Porção |
|---|---|---|
| 15 minutos | 2 porções | 320 kcal |
📋 Ingredientes
- 🌾 200 g de espaguete
- 🧄 3 dentes de alho fatiados
- 🫒 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 🧂 Sal e pimenta a gosto
- 🧀 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 🌿 Salsa ou cheiro-verde a gosto
- 💧 Água suficiente para cozinhar o macarrão
👩🍳 Modo de Preparação
Passo a Passo:
1. Para começar, coloque água para ferver em uma panela grande e adicione sal. Assim, o espaguete cozinhará uniformemente e ficará al dente. Enquanto a água esquenta, você pode preparar o alho e o azeite.
2. Em seguida, aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio. Logo depois, adicione o alho fatiado e refogue até dourar levemente. Dessa forma, ele libera todo o aroma sem queimar, garantindo sabor intenso ao prato.
3. Quando a água começar a ferver, coloque o espaguete e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem. Entretanto, reserve uma xícara da água do cozimento, pois ela será útil para deixar o molho mais cremoso posteriormente.
4. Depois que o macarrão estiver cozido, escorra-o e transfira para a frigideira com alho e azeite. Então, misture delicadamente, adicionando um pouco da água do cozimento se necessário. Isso ajudará a integrar melhor os sabores e criar uma textura agradável.
5. Por fim, tempere com sal e pimenta a gosto. Logo depois, acrescente o queijo parmesão ralado e salpique salsa ou cheiro-verde. Misture tudo cuidadosamente e sirva imediatamente. Assim, você terá um jantar saboroso, rápido e aromático, pronto em apenas 15 minutos.
💡 Dicas para o Espaguete Perfeito
- 🌡️ Evite dourar demais o alho; caso contrário, ele pode ficar amargo e comprometer o sabor.
- 🥄 Utilize azeite de qualidade para realçar o aroma e o sabor do prato.
- 💧 A água do cozimento do macarrão é excelente para dar cremosidade ao molho e ajustar a textura.
- 🧀 Para variar o sabor, experimente outros queijos duros como pecorino ou grana padano.
- ⏱️ Sirva imediatamente para aproveitar o espaguete quente e o queijo levemente derretido.