Esta cocada cremosa de forno é a opção ideal para quem ama doces tradicionais com um toque gourmet. Primeiramente, a mistura do coco com o leite condensado cria uma cremosidade incomparável. Além disso, o tempo de forno garante aquela casquinha dourada e crocante por cima que todos adoram. Portanto, se você procura uma sobremesa prática e que agrada a todos os paladares, esta receita certamente será o maior sucesso na sua mesa.
Cocada Cremosa de Forno com Leite Condensado: Receita Fácil!
A Cocada Cremosa de Forno com Leite Condensado é, certamente, a sobremesa perfeita para os apaixonados por coco. Isso acontece porque ela combina uma crosta levemente dourada com um interior extremamente suculento. Além do mais, esta receita é muito prática e não exige que você fique horas no fogão. Portanto, se você procura um doce irresistível para surpreender a todos, esta cocada é a escolha ideal.
| Tempo de Preparação | Rendimento | Calorias por Porção |
|---|---|---|
| 40 minutos | 12 porções | 245 kcal |
📋 Ingredientes
- 🥥 2 pacotes de coco ralado seco ou fresco (200g)
- 🥛 1 lata de leite condensado (395g)
- 🍶 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 🥚 3 ovos inteiros
- 🥄 1 colher de sopa de manteiga sem sal (derretida)
- 🥛 100ml de leite de coco concentrado
👩🍳 Modo de Preparação
Passo a Passo:
1. Em primeiro lugar, preaqueça o seu forno a 180°C. Em seguida, unte um refratário médio com um pouco de manteiga para evitar que o doce grude.
2. Logo depois, coloque os ovos em uma tigela e bata-os levemente com um batedor de arame. Dessa maneira, você garante uma textura mais homogênea na mistura final.
3. Então, adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco. Além disso, misture bem até que todos os líquidos fiquem completamente integrados.
4. Assim que a base estiver pronta, acrescente o coco ralado e a manteiga derretida. Normalmente, mexer com uma espátula é suficiente para envolver todo o coco no creme.
5. Posteriormente, despeje a massa no refratário preparado. Logo após, nivele a superfície para que o dourado fique uniforme por toda a cocada.
6. Por fim, leve ao forno por aproximadamente 25 a 30 minutos. Afinal, o ponto ideal é quando as bordas estão firmes e o topo levemente acastanhado.
7. Finalmente, retire do forno e deixe amornar antes de servir. Para concluir, você pode servir pura ou acompanhada de uma bola de sorvete de creme.
💡 Dicas para a Cocada de Forno Perfeita
- 🥥 Acima de tudo, use coco ralado em flocos maiores. Pois, isso confere uma textura muito mais interessante e rústica ao doce.
- 🥛 Além disso, não deixe assar por tempo demais. Isso porque o interior deve continuar húmido para manter a cremosidade característica.
- 🍋 Por outro lado, você pode adicionar raspas de limão na massa. Visto que a acidez corta o excesso de doce e traz um frescor especial.
- 🥣 Igualmente, se usar coco fresco, reduza um pouco o leite de coco. Com efeito, o coco natural já liberta bastante líquido durante o cozimento.
- 🍎 De fato, servir a cocada morna é uma experiência superior. Porque os aromas do coco e do leite condensado ficam muito mais evidentes.
❓ Perguntas Frequentes
Posso fazer sem ovos?
Infelizmente não. Com certeza, os ovos são fundamentais para dar a estrutura necessária e a leveza de um suflê à cocada.
Precisa de banho-maria?
Não é necessário. Com efeito, basta colocar diretamente na grade do forno para obter aquela casquinha deliciosa por cima.
Como conservar a cocada?
Embora seja melhor fresca, você pode guardar na geladeira por até 5 dias. Ou seja, basta aquecer levemente no micro-ondas antes de comer novamente.