Esta receita transforma sobras de arroz em um petisco gourmet. Primeiro, você mistura o arroz com queijo, ovo e temperos frescos. Em seguida, forma bolinhas uniformes para garantir o cozimento.
Bolinho de Arroz na Air Fryer: Crocante e Fácil!
A receita de Bolinho de Arroz na Air Fryer é, certamente, a melhor forma de aproveitar as sobras de arroz. Isso acontece porque o uso da fritadeira garante uma casquinha dourada sem o excesso de óleo. Além disso, este preparo prático utiliza ingredientes simples que você já possui em casa. Por esse motivo, ele se torna o petisco ideal para quem busca saúde e muito sabor. Portanto, aprenda agora como fazer essa delícia de maneira rápida e muito eficiente.
| Tempo de Preparação | Rendimento | Calorias por Porção |
|---|---|---|
| 20 minutos | 15 unidades | 48 kcal |
📋 Ingredientes dos Bolinhos
- 🍚 2 xícaras de arroz cozido (preferencialmente amanhecido)
- 🥚 1 ovo grande
- 🧀 1/2 xícara de queijo parmesão ralado na hora
- 🌾 1/2 xícara de farinha de trigo ou amido de milho
- 🌿 2 colheres (sopa) de cheiro-verde bem fresco
- 🧄 1 dente de alho amassado
- 🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 🏺 Azeite de oliva para pincelar
🥣 Molho Cremoso de Ervas
- ⚪ 3 colheres (sopa) de maionese ou iogurte grego
- 🍋 1 colher (chá) de suco de limão siciliano
- 🌿 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 🧄 1/2 dente de alho triturado
👩🍳 Modo de Preparação
Passo a Passo:
1. Em primeiro lugar, coloque o seu arroz cozido em uma tigela grande. Logo depois, adicione o ovo e o queijo parmesão para formar a base da massa.
2. Em seguida, misture o alho, o cheiro-verde e os temperos secos com cuidado. Dessa maneira, o sabor ficará distribuído de forma uniforme em todos os bolinhos.
3. Posteriormente, acrescente a farinha de trigo aos poucos para dar o ponto ideal. Então, mexa bem até que a mistura permita a modelagem com as mãos.
4. Logo após, molde pequenas porções da massa no formato que você mais gostar. Assim sendo, tente manter um tamanho padrão para que todos assem ao mesmo tempo.
5. Por conseguinte, organize os bolinhos no cesto da Air Fryer com um pequeno espaço entre eles. Com efeito, a circulação do ar quente garantirá a crocância total.
6. Por fim, pincele um pouco de azeite e asse a 200°C por 15 minutos. Afinal, a cor dourada é o sinal claro de que o petisco está pronto.
7. Finalmente, prepare o molho misturando todos os itens em um recipiente pequeno. Para concluir, sirva essa combinação maravilhosa enquanto os bolinhos ainda estão quentes.
💡 Dicas para o Prato Perfeito
- 🍚 Acima de tudo, utilize arroz frio para obter uma massa mais firme e estável. Pois a umidade do arroz quente pode atrapalhar o ponto certo da receita.
- 🧀 Além disso, você pode colocar um cubo de queijo dentro de cada bolinho. Visto que o recheio derretido proporciona uma experiência gastronômica muito superior.
- 🔥 Com efeito, preaqueça a sua Air Fryer antes de iniciar o processo de cozimento. Por esse motivo, o choque térmico inicial deixará a casquinha muito mais rústica.
- 🌿 Do mesmo modo, experimente trocar os temperos por orégano ou até páprica defumada. Certamente, essas variações trarão novos aromas e cores incríveis ao seu prato.
- 🧊 De fato, você tem a opção de congelar as unidades por até noventa dias. Visto que isso facilita muito o preparo de um lanche rápido no futuro.
❓ Perguntas Frequentes
Posso usar farinha de aveia na massa?
Certamente, a aveia é uma substituta excelente e aumenta o teor de fibras. Todavia, a textura final será um pouco mais densa do que a tradicional.
Como evitar que o bolinho grude no cesto?
Basta pincelar um pouco de óleo ou azeite no fundo da Air Fryer antes. Ou seja, essa camada protetora evita que a massa adira ao metal quente.
Dá para fazer o molho com antecedência?
Pode, pois ele dura bem na geladeira por até dois dias seguidos. Porém, mantenha o pote bem fechado para preservar o frescor das ervas.