O Negroni é a máxima expressão do equilíbrio na coquetelaria italiana. Composto por partes iguais de Gin, Vermute Tinto e Campari, este drink é montado diretamente no copo baixo com gelo. O segredo da receita está na qualidade dos ingredientes e na finalização com uma casca de laranja, que libera óleos essenciais e perfuma o coquetel. É o aperitivo ideal para abrir o apetite ou relaxar no fim de semana.
Como Fazer Negroni Perfeito: A Receita Clássica e Infalível
O Negroni é, certamente, o maior clássico da Itália. Isso acontece porque ele equilibra o amargo com o doce. De fato, a receita usa partes iguais de três bebidas. Além disso, este preparo é muito simples de fazer em casa. Por esse motivo, ele é ideal para o seu happy hour. Portanto, aprenda agora como misturar esses sabores icônicos. Com efeito, você terá um drink perfeito e muito elegante. Certamente, você vai impressionar os seus convidados com este coquetel.
| Tempo de Preparação | Rendimento | Teor Alcoólico |
|---|---|---|
| 3 minutos | 1 drink | 25% vol. |
📋 Ingredientes
- 🍸 30ml de Gin (estilo London Dry)
- 🍷 30ml de Vermute Tinto Doce
- 🍊 30ml de Bitter Italiano (Campari)
- 🧊 Gelo em cubos grandes
- 🍊 1 fatia de laranja fresca
👩🍳 Modo de Preparação
Passo a Passo:
1. Em primeiro lugar, escolha um copo baixo e limpo. Logo depois, coloque bastante gelo para resfriar o vidro. Nesse sentido, o frio ajuda a manter o sabor do drink por mais tempo.
2. Em seguida, pegue um copo misturador separado. Dessa maneira, adicione o Gin, o Vermute e o Campari. Por consequência, você terá a base perfeita do Negroni clássico.
3. Posteriormente, encha o copo misturador com gelo. Então, mexa suavemente com uma colher por 20 segundos. De fato, mexer evita que o drink fique aguado demais.
4. Logo após, retire o gelo de descarte do seu copo. Assim sendo, coloque um cubo de gelo novo e grande no copo. Além disso, use um coador para despejar a mistura sobre o gelo limpo.
5. Por conseguinte, corte uma casca de laranja fina. Com efeito, torça a casca sobre o drink para soltar o aroma. Por outro lado, evite usar a parte branca da casca da fruta.
6. Por fim, passe a casca na borda do vidro. Afinal, o cheiro cítrico melhora muito a experiência. Do mesmo modo, coloque a casca dentro do copo para decorar.
7. Finalmente, sirva o seu Negroni imediatamente. Para concluir, beba devagar para sentir todas as notas. Certamente, este será o seu novo drink favorito.
💡 Dicas para o Drink Perfeito
- 🧊 Acima de tudo, use gelo cristalino. Pois o gelo comum derrete rápido e estraga o coquetel. Além disso, cubos grandes preservam a temperatura ideal.
- 🍸 Por outro lado, guarde o seu Vermute na geladeira. Visto que ele é um vinho fortificado e oxida rápido no calor. Todavia, o Gin pode ficar no armário.
- 🔥 Com efeito, você pode usar uma rodela de laranja. Por esse motivo, o drink ganha um visual mais rústico e bonito. Igualmente, use sempre frutas frescas.
- 🍊 Do mesmo modo, experimente trocar o Gin por espumante. Certamente, essa versão é mais leve para o verão. De maneira idêntica, o nome dessa variação é Sbagliato.
- 🧊 De fato, não use canudos para beber o Negroni. Visto que o aroma da laranja é parte essencial da receita. Além disso, sinta o frescor do copo em suas mãos.
❓ Perguntas Frequentes
Pode usar qualquer Gin?
Certamente, mas o London Dry é o melhor. Todavia, cada marca traz um toque diferente. Por isso, escolha a que mais lhe agrada.
O drink é muito forte?
De fato, o Negroni é um drink potente e alcoólico. Porém, o gelo e o vermute ajudam a suavizar. Além disso, ele deve ser apreciado aos poucos.
Qual a função do Campari?
O Campari traz o amargor e a cor vermelha. Ou seja, ele é a alma do Negroni. Em contrapartida, você pode usar outros bitters se preferir.