Este bolo une a cremosidade da mandioca com o sabor tropical do coco. Primeiramente, você deve bater os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea. Em seguida, despeje em uma forma que caiba na sua Air Fryer. Como resultado, você terá um bolo dourado por fora e muito úmido por dentro em poucos minutos.
Bolo Mandioca com Coco na Air Fryer: Receita Fácil
A receita de Bolo Mandioca com Coco na Air Fryer é a opção mais prática para você. Isso acontece porque o preparo é feito rapidamente no liquidificador. Além disso, este bolo dispensa o uso do forno convencional de sua casa. Por esse motivo, você economiza muita energia e tempo de espera. Portanto, aprenda agora como fazer essa delícia douradinha em sua cozinha. Com efeito, você terá um bolo úmido com coco ralado perfeitamente assado. De fato, é o acompanhamento ideal para o seu café da tarde.
| Tempo de Preparação | Rendimento | Calorias por Porção |
|---|---|---|
| 35 minutos | 6 porções | 240 kcal |
📋 Ingredientes
- 🥥 500g de mandioca crua e ralada
- 🥚 2 ovos inteiros
- 🥛 1/2 xícara de leite de coco
- 🥥 50g de coco ralado sem açúcar
- 🧂 1 xícara de açúcar
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga derretida
👩🍳 Modo de Preparação
Passo a Passo:
1. Em primeiro lugar, coloque os ovos e o leite de coco no liquidificador. Logo depois, adicione a manteiga derretida e o açúcar. Nesse sentido, bata bem os líquidos até obter um creme leve.
2. Em seguida, acrescente a mandioca ralada aos poucos na mistura. Dessa maneira, bata levemente apenas para integrar os ingredientes. Por consequência, a massa manterá uma textura rústica e deliciosa.
3. Posteriormente, adicione o coco ralado e misture com uma colher. Então, unte uma forma que caiba dentro da sua fritadeira. De fato, use manteiga e um pouco de farinha para não grudar.
4. Logo após, preaqueça a sua Air Fryer a 160°C por três minutos. Assim sendo, coloque a forma com a massa dentro do cesto. Além disso, verifique se a forma está bem centralizada.
5. Por conseguinte, asse o bolo por cerca de trinta minutos seguidos. Com efeito, o calor circulante vai dourar o topo uniformemente. Por outro lado, use um palito para conferir o cozimento.
6. Por fim, espere o bolo amornar um pouco antes de desenformar. Afinal, a mandioca precisa assentar para não quebrar a massa. Do mesmo modo, verifique se as bordas estão soltas.
7. Finalmente, sirva fatias generosas com um café bem quentinho. Para concluir, aproveite este doce caseiro feito de forma tecnológica. Certamente, seus amigos vão adorar essa praticidade incrível.
💡 Dicas para o Prato Perfeito
- 🥥 Acima de tudo, use coco ralado fresco se for possível. Pois o sabor natural eleva muito a qualidade do bolo. Além disso, a textura fica muito mais suculenta.
- 🔥 Por outro lado, não use temperaturas muito altas na fritadeira. Visto que o bolo de mandioca queima rápido por fora. Todavia, ele precisa de tempo para cozinhar o centro.
- 🧈 Com efeito, unte a forma com bastante cuidado nas laterais. Por esse motivo, o bolo sairá inteiro e com visual profissional. Igualmente, você pode usar formas de silicone.
- 🥛 Do mesmo modo, substitua o açúcar por adoçante culinário se preferir. Certamente, a receita continuará saborosa e muito mais leve. De maneira idêntica, use leite sem lactose.
- 🧊 De fato, esse bolo fica ainda melhor no dia seguinte. Visto que a umidade da mandioca se intensifica após o descanso. Além disso, guarde em um pote bem fechado.
❓ Perguntas Frequentes
Pode usar mandioca cozida?
Sim, mas a textura ficará mais parecida com um pudim firme. Ou seja, a mandioca crua ralada deixa o bolo mais tradicional. Por isso, prefira a versão crua.
Qual o tamanho da forma ideal?
Use uma forma de 18cm que caiba no cesto da sua máquina. Todavia, verifique se sobra espaço para o ar circular. Além disso, evite formas muito altas.
Leva fermento químico?
Não, o bolo de mandioca tradicional é naturalmente mais denso e úmido. Porém, se desejar mais leveza, adicione uma colher de chá. Em contrapartida, a receita original não pede.